Постные печенья монтекаоc (montecaos)
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мука пшеничная - 125 граммов
- сахарный песок - 60 граммов
- Какао-порошок - 1 чайная ложка
- Корица молотая - 1 чайная ложка
- Масло растительное - 50 миллилитров
Пошаговая рецепт приготовления
Все ингредиенты (кроме корицы и какао-порошка) взвесить на весах, муку просеять, высыпать в миску, добавить сахар-песок мелкого помола, растительное масло без запаха (у меня подсолнечное).
Все хорошенько перемешать ложкой.
Получается сыпучая смесь из мелких крошек.
Горячими руками (можно предварительно погреть ладошки под струей горячей воды и вытереть насухо) вымесить тесто, на фото видно, что тесту можно придать уже форму.
Горячими руками сформировать печеньки размером чуть больше грецкого ореха, при этом форма у них пока неровная. Из указанного количества получилось 12 печенек.
Затем каждую заготовку положить в ладошку правой руки, слегка прижимать, а левой рукой аккуратно помочь в формировании округлой формы. Печенье очень хрупкое и рассыпчатое, сильно не давить! В середине каждой заготовки сделать углубление.
Соединить какао-порошок и корицу, положить щепотку в каждое углубление печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 160-180°C духовке примерно 20 мин. (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки!). Печенье должно остаться светлым! Готовое печенье полностью остудить и подавать к чаю или кофе!
