Паста из авокадо
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Авокадо (спелый) – 2 шт.
- Сок лимона – 0.25-0.5 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленый лук – 3 стебля
- Мелкая соль – по вкусу
- Перец чили молотый – по вкусу
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Вода питьевая – 1-3 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
и видео
Для приготовления пасты из авокадо для бутербродов, салатов и закусок вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Очистите спелые плоды авокадо от кожуры и косточек. Нарежьте зубчики чеснока и зеленый лук.
Поместите подготовленные компоненты в чашу блендера (или ступку). Добавьте 2 ст. л.питьевой воды и измельчите 1 минуту, для того чтобы масса приобрела однородность.
Добавьте 3 ст. л.оливкового масла и сок лимона по вкусу.
Взбейте компоненты еще несколько секунд, пока смесь не станет однородной и гладкой. При необходимости можно отрегулировать густоту пасты на свой вкус, добавив еще воды и/или растительного масла.
Добавьте по вкусу соль и молотый красный перец, и еще раз все хорошо перемешайте.
Пасту можно сразу подавать к столу или предварительно немного охладить, поместив в герметичной емкости в холодильник на 30 мин..
Паста из авокадо готова. Считается, что полезней всего закуска - сразу после приготовления, поскольку в процессе хранения содержание витаминов в ней постепенно уменьшаться. Однако при необходимости пасту можно хранить в холодильнике 2 дня, в герметичной емкости.
