Острые зелёные перцы по-корейски
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- зелёные острые перцы 500 гр
- соевый соус 120 мл.
- Мелкая соль 3 ст.л.
- Песочный сахар 4 ст.л.
- рисовый уксус 60 мл.
- Питьевая вода – 700 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
У перцев отрезать плодоножки и наколоть вилкой для лучшего проникновения маринада. Из остальных ингредиентов приготовить маринад, доведя его до кипения. Сложить перцы в удобную ёмкость и залить горячим маринадом. Они должны быть покрыты им, поэтому сверху нужно придавить каким-нибудь грузом. Оставить перцы при комнатной температуре на сутки.
Через сутки маринад с перцев слить. Поставить на огонь, довести до кипения и уваривать минут 15 минут. Затем полностью охладить. Остывшим маринадом снова залить перцы. На этом этапе я перцы перекладываю в высокую банку и ставлю их вертикально. Поставить банку с перцами в холодильник и "забыть" о них на 10 дней.
Питание
-
Калорий
-
g Углеводы
-
g Протеин
Примечание
Как называется острый зеленый перец?
— Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего». Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Выращивают этот сорт в Мексике. Название происходит от города Халапа (штат Веракрус), где традиционно выращивается этот перец.
Что будет если есть острые перцы?
— Что внутри острого перца? Несмотря на то, что чили содержит ряд полезных веществ, например, хлорофилл и антиоксидант лютеин, употребление этого перца в пищу может вызвать некоторый дискомфорт. В частности, тошноту, рвоту, боль в глазах, диарею, боль в животе, изжогу и головные боли.
Можно ли есть острые перцы?
— Польза чили перца За счет большого количества капсаицина, перцы считаются очень мощным антибактериальным и противовирусным средством. Его можно использовать для профилактики простуды и подобных заболеваний. Чили поднимает аппетит и стимулирует работу желудка. Кроме того, он оказывает мягкое слабительное действие.
Какие перцы самые острые?
— ТОП-10 самых острых перцев мираCarolina Reaper. В переводе означает Каролинский жнец, это самый жгучий перец в мире, по шкале Сковилла - 2,2 млн ЕШС. Trinidad Moruga Scorpion содержит чуть больше 2 млн сковиллей. Komodo Dragon. 7 Pot Douglah. Naga Morich. Dorset Naga. 7 Pot Primo. Trinidad Scorpion “Butch T”.
