Мандариновый ликер на водке "Новогодний"
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мандарины – 300 граммов
- палочка корицы – 1 штуку
- бадьян – 3 штуки
- гвоздика – 3 штуки
- водка – 250 миллилитров
- питьевая вода – 150 миллилитров
- сахар – 100 граммов
- лимонный сок – 1 столовой ложки
- мед – 25 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для ликера на водке. Прежде всего, тщательно вымойте горячей водой мандарины и вместе с кожурой нарежьте кружочками толщиной примерно 3 мм
Сложите подготовленные мандарины в подходящую стеклянную банку. Добавьте палочку корицы, бадьян и гвоздику. Залейте водкой. Банку закройте и оставьте на сутки. Периодически встряхивайте ее.
По истечении этого времени процедите будущий ликер через сложенную вчетверо влажную марлю в другую емкость. Кружочки мандаринов необходимо тщательно отжимать.
В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите 10 мин., периодически снимая пенку. Добавьте мед, перемешайте и снимите с огня.
Получившемуся сиропу дайте остыть. Соедините его с мандариновым настоем и процедите через марлю. Перелейте в бутылку, укупорьте и настаивайте ликер еще две недели в темном прохладном месте.
