Ленивые пельмени на овощной подушке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- морковь — 150 гр.
- чеснок — 3 шт.
- имбирь — 1 кусок
- Питьевая вода — 1 стак.
- Пшеничная мука — 200 гр.
- яйцо — 1 шт.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- лук зеленый — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
Продукты...
Фарш у меня куплен индюшачий.
Сначала делаем тесто...
В муку вбиваем яйцо.
Соль...
примерно треть чайной ложки.
Вливаем воду комнатной температуры и замешиваем рукой тесто для пельменей.
Оставляем тесто отдохнуть.
Готовим овощную "подушку".
Лук, чеснок нарезать..., имбирь берем, кто любит, размером с зубчик чеснока.
Часть лука оставляем для фарша! Капусту мелко шинкуем.
Морковь молодую натираем на крупной терке.
Все овощи обжариваем на растительном масле в сковороде, где будет готовиться все блюдо.
Присыпаем овощной приправой типа хмели-сунели.
"Подушка" готова) С фаршем все просто..., добавляем немного лука, соль.
Раскатываем постоявшее тесто в тонкий прямоугольник.
Выкладываем фарш на тесто.
И размазываем фарш ложкой, оставив место на тесте для шва.
Кстати, овощи можно и сюда насыпать слоем..., никто не спорит) Начинаем сворачивать плотный рулет.
Доходим до краешка, не заполненного фаршем! Защипываем шов теста.
Разрезаем острым ножом на роллы.
Выкладываем на овощи.
Заполняем всю сковороду.
Сверху на каждый ролл кладем маленький кусочек масла.
Сбоку вливаем воду (я подливаю несколько раз при тушении) и накрываем крышкой.
Вода должна доходить на две трети от высоты ролла.
В процессе я обливала сверху каждый кусочек бульоном от овощей, чтобы пропитывался и верх! Через полч.
пельмешки в виде розочек готовы.
Присыпаем зеленым луком, имитируя листики у розочек) Для взрослых можно подать к роллам розовый хрен с добавлением клюквы.
Питание
-
291 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Ленивые пельмени на овощной подушке»?
— морковь — 150 гр. • чеснок — 3 шт. • имбирь — 1 кусок Питьевая вода — 1 стак., Пшеничная мука — 200 гр. • яйцо — 1 шт., Мелкая соль — 1 щепотка, лук зеленый — по вкусу
Сколько минут готовится ленивые пельмени на овощной подушке?
— Ленивые пельмени на овощной подушке можно приготовить примерно за 1 ч
Сколько калорий в «ленивых пельмени на овощной подушке»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 291 ккал.
