Куриные отбивные в майонезе на сковороде

Name: Куриные отбивные в майонезе на сковороде
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриное филе — 2 шт.; Яйца куриные — 2 шт.; Майонез — 2 ч. л.; Мелкая соль; специи и приправы; пшеничная мука (пшеничная) — 3 ст. л.; Растительное масло (для жарки) — 15 мл.

Куриные отбивные в майонезе на сковороде

By Анастасия Пулина – Serves: 4 порции

Ingredients

Куриное филе — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Майонез — 2 ч. л.
Мелкая соль
специи и приправы
пшеничная мука (пшеничная) — 3 ст. л.
Растительное масло (для жарки) — 15 мл.

Instructions

Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте тонкими пластами.

Отбейте каждый пласт мяса молотком, только с одной стороны. Затем посолите, присыпьте специями и смажьте майонезом. Можно дать промариноваться подольше или же продолжить приготовление.

В миску вбейте пару яиц, добавьте щепотку соли и муку. Перемешивайте до получения однородного кляра без комочков.

Опустите в кляр кусочки курицы. Обмакните, чтобы кляр покрывал мясо со всех сторон.

На горячую сковороду налейте масло. Через мин.у выложите отбивные и жарьте на среднем огне примерно 4 мин. С другой стороны жарьте отбивные пару мин..

Подавать отбивные можно сразу же, с соусом и свежей ароматной зеленью.