Куриное филе с овощами под сливочным соусом

Как приготовить куриное филе с овощами под сливочным соусом.

Если на дворе зима и с выбором овощей сложно, возьмите любые наборы замороженных овощей .

Если вам больше по вкусу цветная капуста или брокколи, то возьмите одну пачку смеси, а другую с определенным видом капусты .

Куриное филе стоит помыть, а после нарезки на мелкие кубики, укрыть бумажным полотенцем .

После обсушки отправляем на разогретую сковороду .

Поджариваем на подсолнечном масле по пять мин. с каждой стороны .

На этом этапе нужно немного посолить и добавить любых специй для курицы .

Перекладываем курицу в форму для запекания и переходим к готовке сливочного соуса .

В эту же сковородку выкладываем сливочное масло и быстро обжариваем на нем мелко нарезанный чеснок и муку .

Важно быстро мешать для получения тестообразной массы, чтобы мука не пригорела .

Не более 1 мин. . Добавляем сливки и специи .

Мешаем до получения однородности и густоты соуса .

Заливаем соусом курицу, хорошенько перемешиваем .

В форму к куриному филе добавляем овощей, заранее их посолите, если хотите, сдобрите дополнительными специями .

Если овощи замороженные, заранее их разморозьте .

Духовой шкаф нагреваем до 180 градусов и готовим курицу с овощами в течение 40-50 минут .

Желательно накрыть его фольгой, чтобы овощи не пригорали.