Крем-суп из горошка
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- горошек - 400 граммов
- петрушка - 2 веточки
- масло сливочное - 30 граммов
- сливки 20% - 100 миллилитров
- Мелкая соль, Чёрный перец
- мята - 2 веточки
- сахар - 1 чайной ложки
- крекеры для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
1
Горошек и зелень сложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, перец, залить водой, чтобы она покрывала горошек.
2
Довести до кипения и варить 15 мин.. Воду частично слить. Пюрировать суп блендером, добавить сливки и при необходимости бульон, довести до нужной консистенции. Заправить сливочным маслом.
3
Подавать с крекерами.
