Одно из самых диетических мясных блюд – котлеты из индейки. Их можно смело готовить детям, они впишутся в любую диету, а ещё они могут быть очень разнообразными. Собрали для тебя 15 рецептов приготовления с разными добавками!
Котлеты из индейки на сковородке
Традиционный повседневный вариант с минимумом ингредиентов.
Вам понадобится: .600 г индейки, 1 луковица, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. горчицы, специи, мука.
Пошаговое приготовление: .Пропустите индейку, лук и чеснок через мясорубку. Обязательно добавьте в фарш яйцо, горчицу и специи, сформируй котлеты, обваляй в муке и обжарь на сковороде с двух сторон.
Котлеты из индейки на пару
Очень интересно получается с рубленым фаршем.
Вам понадобится: .480 г индейки, 2 луковицы, 2 яйца, специи, 80 г готового риса, зелень.
Пошаговое приготовление: .Смешайте фарш с рубленым луком, добавьте отварной рис и туда же – специи. Туда же добавьтерубленую зелень и яйца, тщательно вымешай фарш, сформируй котлеты и готовь на пару 30 минут.
Котлеты из индейки в духовке
Вкусные, сочные и совсем без масла.
Вам понадобится: .700 г индейки, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, зелень, специи, травы, 2 ст. л. панировочных сухарей.
Пошаговое приготовление: .Измельчи индейку и лук в блендере, морковь натри на мелкой терке, а зелень наруби. Обязательно добавьте яйцо, специи, травы и сухари, потом перемешай и сформируй котлеты. Выложите их на противень и запекай 40 мин. при 200 градусах.
Как приготовить печень индейки: 20 действительно вкусных рецептов
Котлеты из индейки с сыром
Сырная прослойка плавится и пропитывает мясо.
Вам понадобится: .400 г индейки, 2 яйца, 100 г сыра, 3 кусочка хлеба, 100 мл. свежего молока, специи, 3/4 стакана панировочных сухарей.
Пошаговое приготовление: .Пропустите индейку через мясорубку, добавьте вымоченный в молоке хлеб, яйцо и специи. Замеси однородный фарш и сформируй мясные лепешки. На каждую положи ломтик сыра и залепи так, чтобы начинка была внутри. Обмакни котлеты во второе яйцо, обваляй в панировке и обжарь.
Котлеты из индейки с грибами
Грибы придают великолепный аромат и вкусовые оттенки.
Вам понадобится: .700 г индейки, 1 яйцо, 300 г грибов, 100 г плавленого сыра, 2 луковицы, 1 ст. л. свежей сметаны, специи, мука.
Пошаговое приготовление: .Мелко нарежьте лук и грибы, и обжарь, пока жидкость не испарится. Плавленый сыр натри на крупной терке и добавь все ингредиенты в фарш. Интенсивно его вымешай, сформируй котлеты, обваляй в муке и обжарь.
Котлеты из индейки с хлебом
Хлеб с молоком придают более нежную текстуру даже суховатому филе.
Вам понадобится: .500 г индейки, половина луковицы, 30 г белого хлеба, 120 мл. свежего молока, зелень, специи.
Пошаговое приготовление: .Замочи хлеб в молоке и через пару мин. Тщательно взбей блендером до однородности. Обязательно добавьте хлебную массу в фарш, и туда же мелко наруби лук и зелень. Приправьте мясо, сформируй котлеты и обжарь.
Котлеты из индейки со шпинатом
Со шпинатом хорошо сочетается другая ароматная зелень.
Вам понадобится: .500 г индейки, 1 пучок шпината, 1 морковь, 3 яйца, 2 ст. л. пшеничной муки, специи.
Пошаговое приготовление: .Натрите морковь на мелкой терке и немного обжарь. Шпинат мелко наруби и залейте кипятком на 4 минуты. Пропусти индейку через мясорубку и смешай все ингредиенты с мукой и специями. Сформируй котлеты и обжарь.
Котлеты из индейки с картошкой
Котлеты с тертым картофелем получаются очень пухлые и мягкие.
Вам понадобится: .500 г индейки, 170 мл воды, 150 г картофеля, 100 г лука, специи.
Пошаговое приготовление: .Измельчи индейку в мясорубке, а лук и картофель натри на терке. Обязательно добавьте в фарш специи и холодную воду, перемешай его, отбей и оставь в холодильнике на час. Сформируй котлеты и обжарь.
Котлеты из индейки с капустой
Капуста такая же низкокалорийная и полезная, как и индейка.
Вам понадобится: .500 г индейки, 1 яйцо, зелень, чеснок, специи, 150 г капусты, 2 ст. л. муки.
Пошаговое приготовление: .Тон шенконкуйте капусту и отварите в кипящей воде 3 мин.. Дай ей остыть и добавь в фарш из индейки. Туда же добавьте остальные ингредиенты, перемешай, слепи котлеты и обжарь.
Котлеты из индейки с кабачком
Кабачки придают мясу мягкость, сочность и дополнительный объем.
Вам понадобится: .350 г индейки, 170 г кабачков, 1 луковица, специи.
Пошаговое приготовление: .Натри кабачки на крупной терке, оставь на 10 мин. и отожми. Пропусти индейку через мясорубку вместе с луком, туда же добавьте кабачки и специи, и замеси фарш. Сформируй и обжарь котлеты на сковороде.
Интересные рецепты Смотреть все
Котлеты из индейки с овощами
На самом деле овощи подойдут любые.
Вам понадобится: .1 кг индейки, 2 моркови, 1 перец, 1 луковица, половина кабачка, 2 яйца, чеснок, зелень и специи.
Пошаговое приготовление: .Мелко нарежьте все овощи кубиком и слегка протуши до мягкости. Индейку измельчи в фарш, добавьте к ней овощи, рубленую зелень, специи и яйца. По мере необходимости добавь немного муки. Влажными руками налепи котлеты и обжарь.
Котлеты из индейки с манкой
Котлеты с манкой понравятся детям и взрослым.
Вам понадобится: .500 г индейки, 30 мл. свежего молока, 1 яйцо, 6 ст. л. манки, любимые специи.
Пошаговое приготовление: .Залей половину манки молоком и оставь на 10 мин.. Обязательно добавьте ее в фарш из индейки, туда же добавьте яйцо со специями, и перемешай. Сформируй котлеты, запанируй в манке и обжарь.
Котлеты из индейки с творогом
Отличный рецепт легких котлеток на завтрак.
Вам понадобится: .500 индейки, 150 г творога, 1 пучок кинзы, 1 яйцо, специи, мука.
Пошаговое приготовление: .Пропустите индейку через мясорубку и туда же добавьте зернистый творог. Наруби в фарш зелень, добавьте специи и яйцо, и исправь консистенцию мукой. Сформируй котлеты, немного обваляй в муке и обжарь или запеки.
Котлеты из индейки с тыквой
По желанию добавь горсть изюма или душистую зелень.
Вам понадобится: .450 г индейки, 150 г тыквы, 2 ст. л. свежей сметаны, 150 мл воды, специи.
Пошаговое приготовление: .Нарежьте тыкву кубиком и измельчи в блендере вместе с фаршем. Туда же добавьте любые специи, сформируй котлеты и слегка обжарь. Залейте их водой со сметаной и протуши до готовности под крышкой.
Котлеты из индейки с орехами и яблоком
Сложно придумать более оригинальный рецепт.
Вам понадобится: .250 г индейки, 1 яблоко, 40 г грецких орехов, 2 ст. л. панировочных сухарей, специи.
Пошаговое приготовление: .Измельчи в блендере индейку, яблоко и грецкие орехи до однородности. Обязательно добавьте специи, сформируй небольшие котлетки, обваляй в сухарях и обжарь.
