Рецепты из мяса

Как приготовить вкусные макароны с мясом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Курица — 3–3, 5кг
апельсины — 5 шук
мёд — 4ст. Ложки
растительное масло — 2ст. Ложки
мелкая соль (приблизительно, 2ст. Ложки)
порошок имбиря — 1 ч. л.
Хлопья чили — 1 кофейная ложка
запеченная куриная грудка без кожи (300 гр. Ммов)
салат «айсберг» (1 кочан)
красный ялтинский лук (1штука)
зелёные оливки, фаршированные лимоном (100 гр. Ммов)
апельсины (2 штуки)
каперсы (20 штук)
майонез оливковый (200 гр. Ммов).

Пошаговая рецепт приготовления

Макароны с мясом это не привычные всем макароны по-флотски, ведь готовятся они из сырого, а не сваренного мяса. Точнее, даже не из мяса, а из фарша. Причём от того, какое мясо вы выберете, будет очень сильно зависеть полученный результат. Тем, кто на диете или печётся о своей фигуре (дамы нас поймут и услышат), подойдёт птица, особенно грудки без жира, детям подойдёт постная телятина, но именно свино-говяжий фарш, достаточно жирный, но вкусный и мясной, будет оптимальным. Тем более, что купить его уже готовым проще остальных. Но во всём другом, описание того как приготовить макароны с мясом, ничем не будут отличаться.

Сперва поставьте закипать воду. Берите из расчёта 1 литр на 100 гр. макарон, так они не слипнутся и сварятся, а не станут «единым целым». Поставьте на плиту воду на макароны

Не забудьте положить чайную ложку соли. Очистите и мелко порежьте две луковицы. Очистите пару луковиц и измельзите

Затем обжарьте лук в хорошо разогретом растительном масле в казанке в течении 3 мин. до появления золотистого цвета. Измельченный лук нужно обжарить в масле до появления золотистого оттенка

После чего в тот же казанок отправляем фарш на 10 мин. Ведь как готовить макароны с мясом без этого самого мяса?Фарш для наших макарон нужно так же обжарить в масле

Теперь добавьте соль (чайную ложку без верха), поперчите по вкусу, накройте крышкой, уменьшите до минимума огонь и «забудьте» ещё на пару мин. Посолите, поперчите мясо и оставьте в казане (или сковороде) ещё на несколько мин.

Но приготовление макарон с мясом это в первую очередь макароны, тем более, что вода для них давно вскипела. Засыпьте любые короткие макароны и без крышки варите 5 мин. до полуготовности. Отварите макароны в воде до полуготовности

Слейте воду через дуршлаг. Слейте воду с готовых макарон

Примерно 500 гр. кипятка с макарон оставьте. примерно пол литра воды с макарон слейте в отдельную посудину, она нам потом понадобится

Выложите макароны к мясу, хорошо перемешайте до однородного состояния. Пришло время смешать макароны с мясом, сделайте это в том же казане, в котором обжаривали фарш

Налейте горячую воду, и накрыв крышкой, тушите ещё 10 мин. Блюдо готово. Залейте влюдо оставленной от варки макарон водой, накройте крышкой и тушите ещё примерно 15-ти мин.

Как приготовить вкусные макароны с мясом