Яблочное варенье с лимоном и айвой
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Айва — 1 кг
- Яблоки — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Песочный сахар — 1 кг
- Питьевая вода — 0,5 стак.
Пошаговая рецепт приготовления
Помойте яблоки, удалите сердцевинки, нарежьте на кусочки, размер определите сами.
Помойте, удалите сердцевинки и нарежьте на кусочку айву.
В кастрюлю с толстым дном влейте воду, небольшими порциями растворите сахар на медленном огне, сварите сироп.
Добавьте в сахарный сироп яблоки, соединяясь с сиропом они быстро дадут сок, нагрейте до кипения.
Добавьте айву, продолжайте варить, время от времени помешивая, не допуская пригорания.
Порежьте лимон, удалите семечки, порежьте на небольшие кусочки, добавьте к варенью.
Варите варенье примерно 1 час 20 минут.
Разложите варенье в горячем виде по простерилизованным банкам. Оно получилось красивым, янтарным, с медовым ароматом и вкусом. Из такого количества продуктов получилось около 1,7 литра варенья.
Пить чай с таким вареньем одно наслаждение, к тому же, благодаря высокому содержанию пектина, кусочки фруктов похожи на натуральный мармелад, никакие конфеты не нужны.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
