![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/06/borsch-326x270-1.jpg)
Как приготовить постный борщ
Ingredients
- Баклажаны — 700 гр.
- Лук репчатый — 125 гр.
- Пшеничная мука — 80 гр.
- Помидоры — 300 гр.
- Масло (растительное) — 80 гр.
- Количество соли и перца зависит от вкуса.
- Баклажаны — 500 гр.
- Сладкий перец крупный — 250 гр.
- Помидоры крупные– 250 гр.
- Яблоки — 250 гр.
- Чеснок — от 2 зубчиков.
- Масло растительное — 200 гр.
- Соль в зависимости от желания.
- Баклажаны — 500 гр.
- Помидоры — 175 гр.
- Лук — 100 гр.
- Морковь — 90 гр.
- Зелень петрушки — 60 гр.
- Растительное масло — 50 гр.
- Соль в зависимости от вкуса
- баклажаны — 1 килограмма.
- Питьвая вода — 1.5 литра.
- Соль — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Петрушка — 1 небольшой пучок.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Масло растительное — 75 гр.
- Уксус — 75 гр.
- Сахар — 40 гр.
- Соль — 20 гр.
- Красный болгарский перец — 2 штуки.
Пошаговая рецепт приготовления
Наливаем в большую кастрюлю примерно 2 литра воды и доводим ее до кипения.
В кипящую воду выкладываем предварительно очищенный и нарезанный небольшими дольками картофель. После того, как картофель закипит убавляем огонь и оставляем вариться.
Чистим и нарезаем соломкой свеклу. После высыпаем в нее 2 чайные ложки сахара и даем постоять примерно мин. 10 пока обжариваете морковь с луком.
4. Далее ставим глубокую сковородку на огонь и разогреваем в ней растительное масло.
Чистим и режем кубиками лук. Выкладываем его на сковородку и обжариваем до прозрачности.
Чистим морковь и нарезаем ее соломкой. Когда лук обжариться добавляем в него морковь и обжариваем до момента когда морковь пустит сок и окрасит лук.
Теперь добавляем в обжаренные лук и морковь уже настоявшуюся и пустившую сок свеклу.
Далее наливаем воды, закрываем сковородку крышкой и оставляем тушиться примерно на 10 мин.
Пока тушится свекла режем соломкой капусту и добавляем в кастрюлю где уже варится картофель, даем покипеть примерно 5 мин. на сильном огне (пока тушатся остальные овощи).
Когда свекла, морковь и лук достаточно протушились добавляем содержимое сковородки в кастрюлю и варим все вместе примерно 10 мин.
11. Следите за тем, чтобы овощи не разварились, они должны оставаться хрустящими, кроме того, в таких недоваренных овощах сохраняется больше витаминов и микроэлементов.
12. После того как все ингредиенты покипели 10 мин. приправляем борщ солью и специями по вкусу. После того как приправили даем покипеть ещё мин. у и снимаем с огня.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев