Грибной соус к рыбе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- лук репчатый – 1 луковица
- 2 чайная ложка муки
- примерно 150 граммов грибов (шампиньоны и лесные – белые, подосиновики или лисички)
- 200 миллилитров рыбного бульона
- петрушка
Пошаговая рецепт приготовления
1
Грибы обработать. Залить 300 мл воды, посолить и варить 15–20 мин..
2
Грибы вынуть, мелко нарезать и обжарить с измельченной луковицей. Грибной отвар соединить с 200 мл рыбного бульона, выпарить наполовину.
3
Добавить обжаренные грибы и постепенно ввести мучную пассеровку из 2 ч. л. муки. Посолить, поперчить, добавить мелкорубленую петрушку.
