Сколько варить рыбу?

Как приготовить фиш-энд-чипс без фритюрницы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

2 Филе белой рыбы 100 гр. (каждое)
картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Смесь брокколи и стручковой фасоли 150 грам.
Майонез 50 грам.
Зеленый лук 2 пера
панировочные сухари панко 30 грам.
Сливочное масло 20 грам.
Оливковое масло
черный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Духовку включите разогреваться до 220℃. Картофель нарежьте на бруски вместе с кожурой (для этого выбирайте молодой овощ). Поместите их на противень, приправьте солью, добавьте оливкового масла, размешайте руками и запекайте в духовке в течение 20-25 мин.

Мелко нарежьте зеленый лук и соедините его в миске с панировочными сухарями, посолите по вкусу. Влейте оливкового масла и перемешайте.

Выложите рыбу в форму для запекания или на второй противень. Равномерно распределите крошку из лука и сухарей по филе с помощью ложки. Запекайте 15 мин.

В миске смешайте майонез с соком четверти лимона. Приправьте солью и перцем.

Вскипятите воду в сотейнике. Морковь очистите от кожуры и нарежьте брусками. Варите морковь в течение 1 мин.

В кастрюлю к моркови добавьте брокколи и стручковую фасоль. Варите ещё 3-4 мин. После этого слейте воду, добавьте к овощам кусочек сливочного масла и накройте крышкой до подачи.

Оставшийся лимон разрежьте на небольшие дольки.

Подавайте фиш-энд-чипс с овощами и лимонным майонезом. Украсьте долькой лимона.

Как приготовить фиш-энд-чипс без фритюрницы