Быстрые маринованные огурцы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Огурцы - 0,5 кг
- Мелкая соль - 1,5 ст.л.
- Песочный сахар - 0,5 ч.л.
- Душистый перец горошком - 5 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Листья хрена - 2 шт.
- Укропные зонтики - 3 шт.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Питьевая вода - 700 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
Итак, для приготовления быстрых маринованных огурцов приобретем или соберем огурцы, промоем их в воде, но хвостики отрезать не будем.
В ковш или кастрюлю сразу же всыплем все сухие специи и пряности, зальем водой и поместим на плиту, доводя рассол до кипения, уксус пока вливать не будем!
Тем временем выложим промытые огурчики в глубокое блюдо или салатник. Очистим чесночные зубчики, промоем и нарежем слайсами прямо на огурцы.
Добавим промытые листья хрена, укропные зонтики.
К этому времени рассол уже закипит, снимем емкость с плиты и нальем в нее 9% уксус, не ранее! Аккуратно перемешаем и зальем горячим маринадом наши огурчики, чтобы он их полностью покрыл. Накроем крышкой и оставим на 5 часов в прохладном месте.
При остывании огурцы будут впитывать в себя маринад, становясь ароматнее и вкуснее. По истечении указанного времени они полностью сменят свой цвет.
Быстрые маринованные огурцы готовы. Извлечем плоды из маринада, выложим их на блюдо или нарежем кружочками, четвертинками. Подадим к столу.
