Базиликовая панакота
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сливки 38%, 50 миллилитров
- молоко, 100 миллилитров
- сахар, 90 граммов
- базилик, 45 граммов
- желатин, 2 ложки
Пошаговая рецепт приготовления
1
Сливки с молоком доводим до кипения и добавляем базилик. Даем настояться 30 мин.. Желатин замачиваем в воде (150 мл) до состояния набухания (40 мин.), потом набухший желатин ставим на медленный огонь и даем раствориться.
2
Далее, добавляем в молоко со сливками. Процеживаем, раскладываем формочкам и даем застыть.
3
Можно украсить чипсами из базилика (для этого листочки базилика нужно опустить во фритюр, затем положить на бумажное полотенце и обвалять в сахарной пудре)
