Бандрек, пряный имбирный чай
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 6–7 см свежего корня имбиря
- 2 палочки корицы
- 1 звездочка бадьяна
- 4–6 коробочек кардамона
- 4 бутона гвоздики
- 1 чайная ложка белого перца горошком
- 100 граммов пальмового или темного коричневого сахара
- сгущенное молоко, по желанию
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мелко нарежьте имбирь (его можно не очищать, просто хорошенько промыть щеткой). Сложите в кастрюлю.
2
Слегка раскрошите в ступке гвоздику, перец горошком и кардамон. Расколите палочки корицы. Добавьте все специи, включая бадьян, в кастрюлю к имбирю.
3
Влейте 2 л холодной питьевой воды, добавьте пальмовый/коричневый сахар. Убавьте огонь до слабого, варите 10 мин.. Выключите, закройте крышкой, дайте настояться 10 мин..
4
Процедите чай и подавайте горячим, добавив немного сгущенного молока, по желанию.
