Блюда из картофеля/ Вторые блюда/ Картофельное пюре

Картофельное пюре с тефтелями в томатном соусе

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 16,25 Общее время приготовления: 65

Картофельное пюре с тефтелями в томатном соусе – видео-рецепт за 44 минуты ⭐ Ингредиенты: свиной фарш, рис, лук, морковь, болгарский перец, пшеничная мука хлебопекарная, растительное масло, томатный соус, соль, специи.

Ingredients

Для тефтелей потребуется:
Свиной фарш — 500 гр.
Рис — 2 ст. л. = 50 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Болгарский перец — 50 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л. = 50 гр.
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Томатный соус 4 ст. л. = 120 гр.
Соль
Специи
Для картофельного пюре потребуется:
Картошка
800 гр.
Молоко — 350 мл.
Соль
Сливочное масло 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Картофель очистите и поставьте вариться мин. на 20-30, пока он не разварится. Слейте воду, добавьте подогретое молоко и сливочное масло. Тщательно разомните толкушкой или взбейте блендером до однородности. Отварите рис в подсоленной воде, промойте. Соедините фарш с рисом, тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики-тефтели, обваляйте их в муке. На разогретую сковороду добавьте растительное масло и выложите тефтели. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки по 5 мин.. Почистите овощи. Лук и перец нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. В сковороду к тефтелям добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте 3 мин.. В сковороду налейте воды, посолите, добавьте специи по вкусу и тушите 20 мин.. Добавьте томатный соус и продолжайте тушить до готовности примерно 10 мин..