Заварная глазурь для кулича из белков и сахара
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Песочный сахар — 220 грам.
- яичный белок — 3 шт.
- лимонный сок — 1.5 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Слегка взбить белки и сахар, прогреть на водяной бане, помешивая, чтобы сахар растворился, но белки не превратились в хлопья. Снять с плиты, взбить заварную глазурь для кулича из белков и сахара миксером до получения густой пены белого цвета. Выжать в нее сок лимона, еще чуть взбить. Массу нанести на верх кулича.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
