Здоровое питание

Макароны бантики с фаршем и фасолью: рецепт

Макароны бантики с фаршем и фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. нежирного фарша из индейки
1 небольшой лук (3/4 тонко нарежьте, 1/4 измельчите)
2 зубчика чеснока, измельчённых
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. порошка чили
1 большой баклажан, нарезанный кружками толщиной 1 см.
1/3 ст. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы смазать гриль
4 питы, верхушки срежьте
3 ст. нашинкованного салата Айсберг
3/4 ст. хумуса с оливками
Овощные чипсы, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите пасту в соответствии с рекомендацией на упаковке.В большой глубокой сковороде или 8-литровой кастрюле нагрейте на среднем огне оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, примерно 5 мин.. Добавьте чеснок и жарьте ещё 1 мин.у.

Вмешайте колбасу и жарьте, пока фарш не подрумянится, примерно 4 мин.. Добавьте эскариоль и жарьте, пока он полностью не завянет, примерно 3-4 мин.. Добавьте фасоль, 1 ст. куриного бульона, шалфей и хлопья красного перца и жарьте, пока всё не прогреется и жидкость немного не выпарится. Добавьте колбасно-бобовую смесь к макаронам и хорошо перемешайте, разбавляя при необходимости дополнительными 0,5 ст. куриного бульона. Посолите и поперчите по вкусу.Разложите пасту по 4 тарелкам и посыпьте тёртым пармезаном.

Макароны бантики с фаршем и фасолью: рецепт

Макароны бантики с фаршем и фасолью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться