Здоровое питание

Тушёная листовая капуста с мускатной тыквой: рецепт

Тушёная листовая капуста с мускатной тыквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

300 гр. листовой капусты кале, помытой, с обрезанными стеблями и нарезанной на куски по 4 см.
300 гр. замороженной мускатной тыквы, нарезанной кубиками
2 ст. л. оливкового масла
1 небольшой лук шалот, порубленный
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст. л. тёртого имбиря
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
Свежевыжатый лимонный сок или острый соус, на выбор

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавить лук-шалот и 0,5 ч. л. соли и жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким, примерно 3 мин..Убавьте огонь до среднего и добавьте чеснок, имбирь и немного молотого чёрного перца. Перемешайте.

Добавьте капусту, 1,5 ст. воды и 0,5 ч. л. соли и доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, пока капуста не завянет, примерно 5 мин..Убавьте огонь до умеренно слабого, накройте крышкой и варите, пока капуста не станет мягкой, примерно 15 мин.. Добавьте тыкву, накройте крышкой и варите до готовности, примерно 5 мин..Снимите крышку, увеличьте огонь до умеренно сильного и готовьте, пока жидкость не выпарится, примерно 5 мин.. Добавьте сливочное масло и поперчите. Подавайте блюдо горячим, сбрызнув лимонным соком или острым соусом.

Тушёная листовая капуста с мускатной тыквой: рецепт

Тушёная листовая капуста с мускатной тыквой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться