Праздничные блюда

Гратен из цветной капусты с козьим сыром: рецепт

Гратен из цветной капусты с козьим сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла
2,7 кг. говяжьей мякоти (шейная часть или лопатка), порезать кубиками размером около 2 см.
6 зубчиков чеснока, порубить
6 ст. л. порошка чили (рецепт приправы см. здесь)
4 ч. л. молотого кумина
Половину ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. сушеного орегано
1,6 л. слабосоленого говяжьего бульона
Крупная соль и свежемолотый перец
Половину ст. л. быстрорастворимой кукурузной муки
Белые части зеленого лука и нарезанные ломтиками маринованные перцы халапеньо, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.В кассероль среднего размера выложите слоями цветную капусту, сливки и 3 вида сыра. Посолите и поперчите. Запекайте в течение 20-30 мин. или пока цветная капуста не станет мягкой, а соус слегка не загустеет. Достаньте из духовки и дайте запеканке отдохнуть 10 мин. перед подачей.

Примечание

Рецепт можно удвоить и запечь в жаровне.

Гратен из цветной капусты с козьим сыром: рецепт

Гратен из цветной капусты с козьим сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться