Блины/ Вторые блюда/ Мучные вторые блюда

Пикантные блинчики с творогом и сыром

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Пикантные блинчики с творогом и сыром – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: кефир, молоко, пшеничная мука хлебопекарная, сода, соль, сахар, чеснок, копченая паприка, растительное масло.

Ingredients

Для теста потребуется:
Кефир — 1 л = 1031 гр.
Молоко — 0.5 л = 500 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакан = 260 гр.
Сода — 0.5 ч. л. = 6 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Песочный сахар — 3 ст. л. = 75 гр.
Чеснок — 2 зубчик = 4 гр.
Копченая паприка — 0.5 ч. л. = 3 гр.
Растительное масло — 5 ст. л. = 85 гр.
Для начинки потребуется:
Кабачок цукини — 2 шт. = 400 гр.
Болгарский перец — 2 шт. = 300 гр.
Помидор — 2 шт. = 160 гр.
Сыр — 100 гр.
Зернистый творог — 100 гр.
Сметана — 100 гр.
Плавленый сыр — 100 гр.
Свежая зелень — 1 пучок = 30 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Мелко нарежьте чеснок и перетрите его с солью в кашицу. Вылейте в емкость кефир, добавьте сахар и соль, всыпьте стакан муки. Тщательно перемешайте. Добавьте в тесто чеснок, копченую паприку и соду. Всыпьте оставшуюся муку и хорошенько перемешайте. Жарьте блины на сковородке с обеих сторон. Цукини нарежьте на тонкие пластины. Сладкий перец разрежьте пополам. Выложите овощи на противень. Цукини смажьте растительным маслом и посыпьте адыгейской солью. Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.. Переложите овощи на тарелку. С перчика снимите кожицу. Томаты и сыр нарежьте тонкими слайсами. Смешайте творог со сметаной, добавьте зелень. Начните сборку блинов: блин смажьте плавленным сыром. В центр выложите творог, сверху томаты и цукини. Затем перец и кусочек сыра. Заверните блинчик и отправьте на противень. Выпекайте в духовке 5 мин..