Здоровое питание

Шашлык из креветок с лимонами: рецепт

Шашлык из креветок с лимонами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 упаковки по 120 гр. свежей лапши быстрого приготовления или по 85 гр. сухой лапши (пакетики с приправами не нужны)
0,5 ст. л. + 2 ч. л. растительного масла
4 пера зелёного лука, крупно порубленных
4 см. корня имбиря, очистите и крупно порубите
0,5 ст. кимчи + 1/4 ст. соков кимчи и дополнительно капуста для подачи
1 ст. л. поджаренного кунжута
1 ч. л. рисового уксуса
6 толстых ломтиков бекона
2 зубчика чеснока, крупно порубленных
2 и 3/4 ст. слабосолёного куриного бульона
2 ст. л. жёлтой мисо-пасты
2 ч. л. сладкого рисового вина мирин
Разрезанные пополам яйца «в мешочек», нарезанного зелёного лука и нарезанных нори, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Мелко натереть цедру 4 лимонов, затем смешать с 3 ст. л. соли. Выжать в чашу сок 2 лимонов, добавить лимонную траву, оливковое масло, соус чили, чеснок, рыбный соус, коричневый сахар и 1 ч. л. лимонной соли. Нарезать два оставшихся лимона тонкими ломтиками и добавить в чашу.Используя кухонные ножницы, надрезать у креветок панцири вдоль спинок, не снимая их. Отрезать головы и удалить темные жилки, ополоснуть под водой. Перемешать креветки с маринадом и поставить в холодильник мариноваться на 1 ч. Тем временем замочить 12 - 15 деревянных шампуров в воде.

Разогреть гриль до умеренно высокой температуры. Нанизать креветки на шампуры. Смазать гриль растительным маслом, положить лимонные ломтики и обжарить с двух сторон, в течение 2 мин., переложить на блюдо. Перемешать мяту с маринадом. Положить креветки на гриль и жарить, смазывая их маринадом, по 2-3 мин. с каждой стороны. Переложить креветки на блюдо и посыпать лимонной солью.

Шашлык из креветок с лимонами: рецепт

Шашлык из креветок с лимонами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться