Праздничные блюда

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон: рецепт

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ломтик ананаса толщиной 2,5 см., очистить и удалить сердцевину
1 головка сыра (весом 220-350 гр.) бри или камамбер, разрезанная пополам вдоль
8 ломтиков прошутто (около 220 гр.)
Сухое печенье (крекеры и т.п.), хлеб

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте гриль для прямого и непрямого жара: для газового гриля (с 3 и более горелками) включите все горелки на умеренно-высокий жар; 15 мин. спустя выключите боковые горелки и убавьте оставшиеся до среднего жара.

Для угольных грилей, разожгите угольные брикеты в стартере и, когда они будут готовы, переложите в котел гриля сбоку. С другой стороны установите поддон для стока масла, чтобы избежать воспламенений от жира.Ананас поджарьте на гриле над прямым жаром до золотистого цвета с обеих сторон, приблизительно 5 мин. с каждой стороны. Охладите 5 мин., затем поместите на одну из разрезанных половинок сыра. Другой сырной половинкой накройте ананас (уложите ее срезом вниз).

Ломтики ветчины прошутто начните укладывать на рабочую поверхность друг на друга так, чтобы ломтики перекрещивались в центре, и перекрывали друг друга как спицы колеса. Сыр с ананасом поместите в центр ветчины и полностью заверните в нее сыр, ломтик за ломтиком.

Жарьте над прямым жаром до золотистой хрустящей корочки, достаточно примерно 3 мин.. Переверните лопаткой и поджарьте в течение 3 мин. с другой стороны. Передвиньте на непрямой жар и накройте гриль.

Готовьте, пока сыр не прогреется полностью и не начнет плавиться, примерно 5-8 мин., в зависимости от типа гриля. Подавайте на стол сразу, с хлебом и крекерами.

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон: рецепт

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться