Блюда для обеда

Курица гриль с базиликовым соусом: рецепт

Курица гриль с базиликовым соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Глазурь из бальзамического уксуса и нектара агавы
1/4 ст. бальзамического уксуса
1/4 ст. нектара агавы
Коктейль
60 мл. свежей томатной воды (не консервированного сока)
45 мл. водки, настоянной на базилике, рецепт см. ниже
1 лист свежего базилика для украшения
Водка, настоянная на базилике
1 (0,75 л.) бутылка водки
1 пучок свежих листьев базилика

Пошаговая рецепт приготовления

В герметично закрываемом пакете смешайте 1/3 ст. оливкового масла, 3 ст. л. лимонного сока, семена фенхеля, 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Добавьте курицу и запечатайте. Перемните, давая маринаду пропитать мясо. Оставьте в холодильнике по крайней мере на 30 мин. (до 1 суток), периодически переворачивая курицу.Тем временем взбейте в блендере до однородности базилик, чеснок, лимонную цедру, 1/4 ст. лимонного сока, 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Постепенно добавьте, взбивая, 1/3 ст. оставшегося оливкового масла. Приправьте соус из базилика желаемым количеством соли и перца по вкусу.

Подготовьте барбекю для умеренно-высокой температуры или разогрейте сковороду-гриль на умеренно-сильном огне. Достаньте курицу из маринада и вылейте его. Жарьте мясо только до тех пор, пока оно не перестанет быть сырым внутри, примерно по 8 мин. с каждой стороны.Переложите курицу на сервировочные тарелки, полейте соусом из базилика и подавайте.

Это блюдо гармонирует с вином Совиньон-Блан.

Курица гриль с базиликовым соусом: рецепт

Курица гриль с базиликовым соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться