Летние блюда

Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле: рецепт

Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

10 зубчиков чеснока (4 порубленных, 6 раздавленных)
2 ст. л. порубленного свежего тимьяна + 4 веточки
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 говяжья корейка на 3 костях (3,2-3,7 кг.)
2 большие моркови, нарезанные на куски
2 стебля сельдерея, нарезанных на куски
1 большой лук, нарезанный на куски
2 бутылки по 0,33 л. стаута
3 ст. слабосолёного говяжьего бульона
1 ст. л. дижонской горчицы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте уличный гриль до умеренно сильного жара.Полейте грибы 3 ст. л. оливкового масла с обеих сторон, посолите и поперчите. Смажьте маслом решётку гриля. Жарьте грибы до готовности примерно по 5 мин. с каждой стороны.

Тем временем в миске среднего размера смешайте оливковое масло и чеснок. Добавьте помидоры, сыр, базилик и перемешайте. Посолите и поперчите салат.Разложите грибные шляпки по порционным тарелкам, посолите и поперчите. Каждую грибную шляпку наполните салатом, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле: рецепт

Салат Капрезе в грибных шляпках на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться