Блюда для пикника

Курица «Джерк»: рецепт

Курица «Джерк»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. говяжьего бульона
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. соевого соуса
1 говяжий бульонный кубик, разломанный
1 ст. л. жирных сливок

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите в кухонный комбайн сахар, соевый соус, тимьян, мускатный орех, чёрный перец, корицу, зелёный лук, чеснок, перец хабанеро и щепотку соли и смешивайте в течение пары мин., снимая со стенок налипшие кусочки, чтоб всё тщательно перемололось.Сбрызните курицу растительным маслом и вотрите в неё приготовленную смесь. Не забудьте смазать и под кожей, для этого сделайте надрезы. Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 3 часа. Можно оставить на ночь.

Смажьте маслом и разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Жарьте куски курицы кожей вниз, затем переверните их. Обжаривайте по 5 – 8 мин. с каждой стороны.Подавайте с рисом и фасолью, украсьте манговым чатни и посыпьте кинзой.

Чатни из манго

В миске среднего размера смешайте изюм, сахар, имбирь, чеснок, манго, халапеньо и соль по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на полчаса. Можно оставить на ночь.

Выложите чатни в небольшую кастрюлю, добавьте уксус и куркуму и доведите до кипения. Тушите в течение 20 мин., периодически помешивая. Соус должен загустеть, а все ингредиенты хорошо смешаться.

Курица «Джерк»: рецепт

Курица «Джерк»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться