Праздничные блюда

Мини-биф Веллингтон: рецепт

Мини-биф Веллингтон

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

400 гр. сгущенного молока
1 банка (380 гр.) несладкого кокосового молока
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1 - 2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. кокосового рома
1/4 ст. белого рома

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обсушите говядину бумажным полотенцем и приправьте со всех сторон солью и перцем. Слегка обжарьте говядину до светло-коричневого цвета с обоих сторон, примерно 4 мин. Переложите на тарелку, и дайте остыть.Добавьте грибы и жарьте, пока они слегка не подсушатся, примерно 5 мин. Добавьте лук-шалот и продолжайте готовить, пока он не станет мягким, примерно 10 мин. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Разогрейте в духовке до 200°С. Проложите лист для выпечки пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.На рабочей поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 25 х 35 см. Разложите по чайной ложке начинки, равномерно распределив по рядам 4 х 3. Сверху каждой горки уложите по кусочку говядины. Разрежьте тесто на квадраты при помощи ножа. Потяните за конец слева направо, и залепите края. Уложите швом вниз, и слегка прижмите.

Повторите с оставшимся тестом и начинкой.Выпекайте пирожки Веллингтон до золотистого цвета, 25 мин. Выньте из духовки, и дайте остыть на решетке, по крайней мере, 10 мин., прежде чем сервировать.

Мини-биф Веллингтон: рецепт

Мини-биф Веллингтон

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться