Зимние блюда

Клюквенный соус с перцем: рецепт

Клюквенный соус с перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. клюквы (около 4 ст. л.), разморозьте, если замороженная
Мелко тертая цедра и сок одного лайма
1 и 1/4 ст. сахара
1 ч. л. молотого кумина
Крупная соль
1/4 ст. нарезанных маринованных перцев халапеньо, плюс 2 ст. л. рассола из банки

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите все, кроме 1 ст. клюквы в сотейник. Добавьте сок лайма, сахар, кумин, щепотку соли, халапеньо, рассол и 1/4 ст. воды. Кипятите на среднем огне, изредка помешивая, пока ягоды не лопнут, а соус загустеет, от 15 до 20 мин..Перемешайте с 1 ст. оставшейся клюквы и готовьте до размягчения, от 3 до 4 мин.. Снимите соус с плиты и смешайте с цедрой лайма. Охладите, затем перелейте в соусник и охлаждайте не менее 3 часов. Вы можете хранить клюквенный соус в герметичной таре в холодильнике в течение 2 недель.

Клюквенный соус с перцем: рецепт

Клюквенный соус с перцем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться