Десерты

Домашний йогурт без йогуртницы: рецепт

Домашний йогурт без йогуртницы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

45 мл. текилы
45 мл. свежевыжатого сока лайма
30 мл. сахарного сиропа
Соль, для украшения бокала (по желанию)
Свежая мята, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Вылейте молоко в маленькую кастрюлю и смешайте с сухим молоком и медом. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагрейте до 50ºС. Как только молоко достигло нужной температуры, вылейте его в цилиндрический пластиковый контейнер, оставив 1/2 ст. Смешайте оставленное молоко с йогуртом и вылейте его обратно в молочную смесь.Поместите контейнер в узкое винное ведро, выложенное медицинской каталитической грелкой. Установите средний нагрев подушки. Дайте смеси свернуться в течение 3-12 часов, следя за тем, чтобы температура оставалась как можно ближе к 46°С.

После завершения ферментации охладите домашний йогурт в течение ночи.

Выход: 1 л.

Домашний йогурт без йогуртницы: рецепт

Домашний йогурт без йогуртницы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться