Соусы

Арахисовый соус: рецепт

Арахисовый соус

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. кокосового крема, снятого с верха консервированного кокосового молока
1 ст. л. плюс 1 ч. л. пасты Карри
1 ст. куриного бульона, домашний или консервированный
1/4 ст. несладкого кокосового молока
1/4 ст. арахисового масла с дробленым арахисом
1 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. сока лайма или больше по вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарьте кокосовый крем в небольшом сотейнике на среднем огне, пока не отделится масло, примерно 2 мин. Добавьте карри и обжарьте, примерно 2 мин.Смешайте с бульоном, кокосовом молоком, арахисовом маслом и рыбным соусом. Доведите до кипения на умеренно высоком огне, уменьшите температуру, чтобы поддерживать слабое кипячение и готовьте, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет, примерно 10 мин.

Выложите соус в сервировочную миску и остудите до комнатной температуры. Добавьте сок лайма перед подачей на стол.

Выход: 1 ст.

Арахисовый соус: рецепт

Арахисовый соус

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться