Соусы

Соус «Айоли» с печеным чесноком: рецепт

Соус «Айоли» с печеным чесноком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 - 3 целые головки чеснока
Оливковое масло первого отжима
Крупная соль и молотый черный перец
1 ст. л. майонеза
1/3 ст. свежего лимонного сока
2 ст. л. тертого пармезана
Половину ст. л. л. горчицы
1/8 ч. л. кайенского перца
Немного вустерского соуса
Измельченная свежая петрушка, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.

Возьмите целые головки чеснока и срежьте верхушки, чтобы было удобно выдавливать зубчики из кожуры. Поместите головки на большой кусок алюминиевой фольги и слегка сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

Сверните фольгу в герметичный пакет, а затем поместите в духовку и запекайте в течение 35-45 мин.. Выньте из печи и остудите. Выдавите зубчики из кожицы (вам понадобится 1/3 ст. чесночного пюре).В кухонном комбайне измельчите печеный чеснок, майонез, лимонный сок, пармезан, дижонскую горчицу, кайенский перец, соус Вустершир и немного соли и перца. Охладите соус айоли, чтобы ароматы объединились вместе. Украсьте петрушкой.

Выход: 1 ст.

Соус «Айоли» с печеным чесноком: рецепт

Соус «Айоли» с печеным чесноком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться