Пп торт без выпечки с творогом и сметаной

Для основы печенье измельчить в крошку. Можно использовать для этого блендер или просто порубить ножом/измельчить с помощью скалки. Смешать крошки с пюре или йогуртом. Добавляйте постепенно, крошки должны хорошо лепиться, но не должны быть мокрыми. Масса для основы должна напоминать влажный песок. Дно разъёмной формы застелить пергаментом, утрамбовать основу с помощью дна стакана или ложкой. Для творожного слоя превратить творог со сметаной в однородную массу, по вкусу добавить подсластитель и ваниль. Желатин растопить, нагрев, но не доводя до кипения, вылить в творожную массу и перемешать. Вылить творожную массу с желатином в форму на подготовленную основу. Убрать в холодильник или морозилку до полного застывания творожного слоя. Пока застывает торт, приготовить соус: вишню выложить в сотейник с толстым дном, развести крахмал в 100 мл воды, вылить к вишне. Довести вишню с водой до кипения, постоянно помешивая, снять с огня, добавить подсластитель по вкусу. Вода с выделившимся соком вишни должны стать прозрачными и загустеть. Охладить соус. Перед подачей украсить верх готового торта соусом.