Выпечка

Картофельные драники со свеклой: рецепт

Картофельные драники со свеклой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

600 гр. картофеля
1 средняя свекла
1 маленькая головка репчатого лука
1 большое яйцо, слегка взбитое
1/3 ст. пшеничной муки
2 ст. л. нарезанной петрушки
Масло растительное, для жарки
Нарезанные зеленый лук, сметана и/или лососевая икра для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 120°С.

Установите решетку на противень. Очистите и ополосните картофель, затем натрите на крупной терке в дуршлаг, установленный на большой миске. Натрите в него лук; посыпьте 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Отожмите картофельную смесь руками, отжав как можно больше жидкости, переместите смесь на бумажное полотенце. Вытрите миску. Высушите картофельную смесь бумажными полотенцами и верните в сухую миску.Очистите свеклу и натрите на крупной терке; добавьте в миску с картофельной смесью. Добавьте яйцо, муку и петрушку и перемешайте. Возьмите столовую ложку картофельной смеси и сформируйте лепешки (примерно 24); переложите на большую тарелку.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте оладьи до коричневого цвета и хрустящей корочки, от 3 до 4 мин. на каждую сторону. Переложите драники на подготовленный противень; посыпьте солью, и держите теплыми в духовке.

Картофельные драники со свеклой: рецепт

Картофельные драники со свеклой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться