Вегетарианские блюда

Кокосовый карри с нутом: рецепт

Кокосовый карри с нутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Овсянка без варки
1/3 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. л. свежего молока 2%
1/4 ст. простого йогурта с пониженным содержанием жира
2 ч. л. коричневого сахара
Щепотка соли
Шоколад и вишня
2 ч. л. какао порошка
1 ст. л. вишнёвого джема
1 ст. л. нарубленного тёмного шоколада
5 - 6 свежих или замороженных вишен без косточек
1 ст. л. нарезанного миндаля
Арахисовая паста и джем
2 ст. л. нарубленного жареного арахиса
1 ст. л. натуральной арахисовой пасты
1 ст. л. виноградного джема
4 - 5 виноградин без косточек, Конкорд или красный виноград, разрезанных пополам
Тропические фрукты и кокос
1 ч. л. семян чиа
1 ст. л. ананасового джема
1 ст. л. манго, нарезанного кубиками
1 ст. л. киви, нарезанного кубиками
1 ст. л. нарубленных солёных кешью
1 ст. л. сушёных ягод дерезы (годжи)
1 ст. л. жареных хлопьев кокоса без сахара

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите рис басмати согласно указаниям на упаковке.

Разогрейте масло в сковороде среднего размера на несильном огне. Добавьте лук, приправьте солью с перцем и готовьте, пока лук не приобретет темно-коричневый цвет и карамелизуется, примерно 10 мин. Вмешайте порошок карри и чеснок, готовьте 30 секунд.

Влейте овощной бульон и перемешайте, соскребая потемневшие кусочки со дна сковороды. Добавьте нут, кокосовое молоко, мед и немного соуса шрирача. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте томиться в течение 10 мин. Попробуйте на вкус, по желанию добавьте соль и перец.

Разогрейте лепешку наан в микроволновке. Подавайте карри на подушке из риса с подогретой лепешкой. Посыпьте кинзой.

Рецепт Тушеных в соусе карри овощей: цветной капусты, нута и бамии.

Кокосовый карри с нутом: рецепт

Кокосовый карри с нутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться