Завтрак

Салат к завтраку с авокадо на тостах: рецепт

Салат к завтраку с авокадо на тостах

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Корж
1,5 ст. раскрошенных крекеров Грэма (10 крекеров)
1/4 ст. сахара
80 гр. сливочного масла, растопленного
Начинка
6 больших яичных желтков комнатной температуры
1/4 ст. сахара
400 гр. сгущённого молока с сахаром
2 ст. л. тёртой цедры лайма
3/4 ст. сока лайма (4 - 5 лаймов)
Декорирование
1 ст. холодных жирных сливок 33%
1/4 ст. сахара
1/4 ч. л. ванильного экстракта
Тонкие дольки лайма

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180°С. Выложите хлеб и миндаль на противень и запеките, перевернув хлеб один раз, пока он не поджарится и не станет хрустящим, а миндаль золотистым, примерно 10 мин. Дайте остыть.

В это время в банку или другую емкость с крышкой налейте уксус, добавьте сок и цедру апельсина и 1/4 ч. л. соли. Закрутите крышку и потрясите, пока ингредиенты не смешаются (Соус можно приготовить заранее, за 1 день, перед подачей хорошо потрясите.)Положите четвертинку авокадо на каждый ломтик хлеба, разомните его вилкой и размажьте. Разрежьте каждый тост на четыре части и вложите кусочки на 4 тарелки, чтобы углы образовали квадрат.

В миске среднего размера перемешайте рукколу, обжаренный миндаль, сыр фета, редис и винегрет. Попробуйте и при необходимости добавьте соли. Выложите салат горкой на каждый квадрат из тостов с авокадо. Оставшуюся половинку апельсина разрежьте на 4 части и украсьте каждую порцию салата кусочком апельсина.

Салат к завтраку с авокадо на тостах: рецепт

Салат к завтраку с авокадо на тостах

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться