Супы

Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»: рецепт

Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 тонких ломтика ростбифа, нарезанных небольшими кусочками
2 ч. л. соевого соуса
1 ч. л. тёмного кунжутного масла
1/4 ч. л. сахара
1/3 ст. кимчи + 1 ч. л. сока
0,5 ч. л. основы для говяжьего бульона
Половина упаковки свежей лапши удон (примерно 100 гр.), разделите
1/4 ст. свежих ростков фасоли
1 зелёный лук, только зелень, тонко нарежьте
1/4 ч. л. поджаренного кунжута
Необходимое оборудование: термостойкий контейнер объёмом 0,5 л. с крышкой

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на среднем огне смешайте чечевицу, чеснок, перец чили, имбирь, лук, томаты и столько воды, чтобы она была выше чечевицы. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите при слабом кипении до мягкости чечевицы, 30-45 мин., чтобы она разварилась. Перемешайте готовую чечевицу.В маленькой сковороде на среднем огне нагрейте масло. Положите семена кумина и обжарьте, пока они не начнут шипеть и выстреливать. Добавьте паприку и куркуму. Влейте в чечевицу ароматизированное масло (будьте готовы к тому, что оно будет сильно шипеть). Перемешайте, посолите и добавьте немного меда. Разложите суп по мискам, посыпьте кинзой, добавьте йогурт и подавайте с дольками лимона или лайма.

Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»: рецепт

Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться