Фритюр

Стейк из тунца с картофелем-фри: рецепт

Стейк из тунца с картофелем-фри

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. консервированной начинки для тыквенного пирога
2 больших яйца, слегка взбитых
1 упаковка (430 гр.) сухой смеси для пряного бисквита

Пошаговая рецепт приготовления

Большую кастрюлю поставьте на средний огонь и налейте в нее масло. Когда масло нагреется, поломайте лавровые листья и положите в масло. Обжарьте в течение 30 сек. Добавьте лук. Посолите и поперчите.

Обжарьте до мягкости, примерно 4-6 мин. Добавьте чеснок, томаты и воду. Посолите и поперчите. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до умеренно слабого, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 30 мин. Если хотите, разбавьте соус водой, чтобы он получился не таким густым.

Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон. Положите тунца в сковороду, выложив на стейк немного томатной смеси, накройте и готовьте до мягкости рыбы, примерно 12-15 мин.Разогрейте фритюрницу. Обжарьте картофель до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-4 мин. Переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Посолите и поперчите.

Для подачи переложите стейки на сервировочную тарелку. Добавьте к соусу петрушку и хорошо перемешайте. Выложите на тунца томатную смесь. Рядом с тунцом положите горкой картофель. Украсьте 4-5 оливками и подавайте.

Стейк из тунца с картофелем-фри: рецепт

Стейк из тунца с картофелем-фри

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться