Фаршированные блюда

Фаршированный омар (Астакос): рецепт

Фаршированный омар (Астакос)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 омара (1,2 кг.)
225 гр. крабового мяса
Половину ст. л. оливкового масла
1/4 ст. лимонного сока
1 ст. панировочных сухарей
1 яйцо категории С2
1/4 ст. л. майонеза
2 ст. л. нарезанного зеленого лука
Нарезанный базилик по вкусу
Хлопья перца чили по вкусу
1 ст. л. нарезанного укропа
Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

При приготовлении омара, убедитесь, что он живой. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, опустите туда омара (сначала хвост) и готовьте 8-10 мин. Панцирь должен стать ярко-оранжевым. Когда омары остынут, разрежьте их пополам вдоль. Выньте все внутренности из головы и промойте.В миске смешайте крабовое мясо, майонез, яйцо, 3/4 ст. панировочных сухарей, зеленый лук, хлопья перца чили, укроп, соль и перец. Положив половинки омаров на бок мясом вверх, нафаршируйте головы крабовой начинкой, посыпьте оставшимися панировочными сухарями и запекайте при 180°С в духовке, пока омары не прогреются, а сухари слегка не подрумянятся.

Фаршированный омар (Астакос): рецепт

Фаршированный омар (Астакос)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться