Фаршированные блюда

Фаршированные сыром и запеченные роллы из баклажанов: рецепт

Фаршированные сыром и запеченные роллы из баклажанов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для французского тоста:
1 хала (сдобный батон), нарезать ломтиками толщиной в 2,5 см.
4 финика, удалить косточки, мякоть порубить
6 яичных желтков
1,5 ст. л. свежего молока
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. свежевыжатого апельсинового сока
1 ч. л. цедры апельсина, натертой на мелкой терке
2 ст. л. коричневого сахара
Половину ч. л. молотой корицы
Половину ч. л. гарам масалы
Сливочное масло, для жарки
Горсть полусладких шоколадных чипсов или горького шоколада
Для сиропа:
Половину ст. л. кленового сиропа
1 ч. л. бурбона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.

Выложите ломтики баклажанов в один слой на противень. Полейте оливковым маслом и запекайте, пока баклажаны не станут мягкими и гибкими, примерно 20 мин., перевернув в середине приготовления. Оставьте 4 самых больших круга и мелко нарежьте оставшиеся баклажаны.На умеренно сильном огне разогрейте большую сковороду. Когда она нагреется, положите лук и посолите. Обжарьте до мягкости, примерно 5 мин. Сложите обжаренный лук и нарезанные баклажаны в большую миску.

Добавьте сыр фета, панировочные сухари, сыр Кассери, лимонную цедру, орегано, дробленный красный перец и чеснок. Налейте 2-3 ст. л. оливкового масла и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте специй.

Распределите начинку на 4 оставшихся баклажанных круга. Скатайте каждый круг, чтобы начинка оказалась внутри и выложите на сервировочное блюдо швом вниз.

В маленькой миске смешайте йогурт и мяту. Украсьте каждый ролл из баклажана ложечкой йогурта и подавайте комнатной температуры.

Фаршированные сыром и запеченные роллы из баклажанов: рецепт

Фаршированные сыром и запеченные роллы из баклажанов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться