Блюда для ужина

Тортилья с картофелем и чоризо: рецепт

Тортилья с картофелем и чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 очищенных и нарезанных кубиками клубня картофеля среднего размера
4 нарезанные кружочками свежие колбасы чоризо
4 ст. л. оливкового масла
1 нарезанная головка лука среднего размера
8 яиц категории СО
Половину ст. л. молока
Соль и молотый черный перец
1 ст. смеси молодой зелени для украшения
Сок 1/2 лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.

В жаропрочную сковороду с антипригарным покрытием диаметром 30 см. налейте 3 ст. л. оливкового масла и поставьте на умеренно сильный огонь.

Положите чоризо и обжарьте в течение 5 мин., добавьте картофель, лук и жарьте, пока лук не начнет размягчаться, примерно 5 мин. Уменьшите огонь и накройте сковороду. Готовьте до мягкости картофеля, примерно 10 мин. Снимите крышку, увеличьте огонь и готовьте, пока картофель не подрумянится и не станет хрустящим, еще примерно 5 мин.

В это время в большую миску разбейте яйца, добавьте молоко, посолите и поперчите. Взбейте до образования пены. Вылейте яичную смесь в сковороду и встряхните ее, чтобы яйца равномерно распределились.Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока тортилья не станет воздушной и не пропечется, примерно 12-15 мин.

Переверните на разделочную доску и дайте остыть до комнатной температуры. Перемешайте молодую зелень с оставшимся маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Выложите зелень на тортилью, нарежьте ее треугольниками и подавайте.

Тортилья с картофелем и чоризо: рецепт

Тортилья с картофелем и чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться