Основные блюда

Полента с тушеной в вине курицей: рецепт

Полента с тушеной в вине курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. куриных бедер без кожи и костей, нарезанные кусками
2 ст. л. рапсового масла
1 средняя головка репчатого лука, нарезанная
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
2 стебля сельдерея, нарезанные
1 ст. л. измельченного чеснока
1 ст. л. каджунской приправы
1/4 ч. л. кайенского перца
2 ст. длиннозерного риса
3 ст. куриного бульона
400 гр. нарезанных кубиками помидоров в собственном соку
1 ст. л. нарезанной петрушки, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

В чугунной сковороде или большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Куриные бедрышки посолите и поперчите по вкусу, приправьте паприкой.

Обжарьте курицу по паре мин. с каждой стороны, затем добавьте чоризо и обжарьте еще пару мин.. Положите лук и чеснок и готовьте еще 5 мин. Влейте вино, чтобы дегласировать сковороду, затем добавьте томаты, перец и петрушку. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение.В кастрюле среднего размера на сильном огне доведите до кипения бульон. Медленно всыпьте поленту и перемешивайте до загустения, примерно 2-3 мин. Добавьте сливочное масло и сыр, затем выложите поленту в неглубокие миски и сделайте в центре углубление. Положите в миски с полентой тушеную курицу и подавайте.

Полента с тушеной в вине курицей: рецепт

Полента с тушеной в вине курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться