Первые блюда/ Рассольник/ Супы

Рассольник с фрикадельками

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Рассольник с фрикадельками – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: свиной фарш, перловка, морковь, лук, картошка, соленые огурцы, растительное масло, рассол, лавровый лист, паприка, манная крупа, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Свиной фарш — 400 гр.
Перловка — 50 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Картошка — 5 шт. = 650 гр.
Соленые огурцы — 2 шт. = 60 гр.
Растительное масло 50 мл.
Рассол — 1 стакан = 200 гр.
Лавровый лист1 шт. = 1 гр.
Паприка — 0.5 ч. л. = 3 гр.
Манная крупа — 2 ст. л. = 32 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Морковь нарежьте соломкой или воспользуйтесь крупной теркой. Картофель нарежьте средними кусочками. Измельчите лук. Нарежьте огурцы маленькими брусочками.Можно натереть огурцы на крупной терке. Обжарьте лук и морковь. В кастрюлю положите перловку и добавьте воду. Доведите до кипения. Добавьте к перловке картофель, пережарку из лука и моркови, соленые огурцы и рассол. Посолите и поперчите по вкусу. Варите 15 мин.. Пока варится рассольник, подготовьте фрикадельки. Для этого добавьте в фарш паприку, манку и соль по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте из фарша шарики. Затем добавьте фрикадельки в рассольник.Предварительно фрикадельки можно обжарить на сковороде в капле растительного масла. Варите рассольник до готовности фрикаделек и затем подавайте первое блюдо к столу.После готовности дайте рассольнику настояться десять мин..

Питание

143.23 Калорий
11.02g Углеводы
8.34g Жиров
5.57g Протеин

Рассольник с фрикадельками