Блюда для ужина

Жареные куриные грудки с соусом на белом вине: рецепт

Жареные куриные грудки с соусом на белом вине

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Бананы
5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла, мелкими кусочками, плюс дополнительно для смазывания мультиварки
3/4 ст. темно-коричневого сахара, плюс дополнительно для посыпания медленноварки
3 ст. л. темного рома
910 гр. спелых бананов среднего размера (примерно 6 штук), очистите и разрежьте вдоль пополам
Пирог
3/4 ст. кондитерской муки с низким содержанием клейковины
3/4 ч. л. пекарского порошка
Половину ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л. мелкой соли
55 гр. сливочного масла, размягченного
2/3 ст. сахара
1 большое яйцо, комнатной температуры
1 большой яичный желток, комнатной температуры
2 ст. л. цельного молока, комнатной температуры
Мороженое для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Для панировки смешайте в маленькой миске муку, соль и перец. Затем посыпьте курицу мукой со всех сторон, чтобы кусочки были хорошо покрыты панировкой. В сковороде на умеренно сильном огне разогрейте масло виноградных косточек.

Положите запанированную в муке курицу, кожицей вниз и слегка подрумяньте. Это займет 4-5 мин., затем переверните курицу и обжарьте ее с обратной стороны, также 4-5 мин.Разогрейте духовку до 190°С.

Когда курица подрумянится, доведите ее до готовности в духовке, пока температура внутри куска не достигнет 71-74°С, примерно 6 мин. Когда курица будет готова, достаньте ее из духовки и держите теплой, накрыв тарелку. Вылейте лишнее масло из сковороды.

Снова поставьте сковороду на средний огонь, дегласируйте ее вином, дав ему выпариться. Затем добавьте лук, перемешайте и готовьте до небольшой прозрачности, 3-4 мин. Затем добавьте лимонный сок и чеснок, снова перемешайте и прогрейте.

В конце уменьшите огонь, добавьте петрушку и сливочное масло, чтобы получился соус. При подаче полейте соусом курицу.

Жареные куриные грудки с соусом на белом вине: рецепт

Жареные куриные грудки с соусом на белом вине

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться