Десерты

Бисквитное сэндвич-печенье «Красный бархат»: рецепт

Бисквитное сэндвич-печенье «Красный бархат»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 и 1/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ст. л. порошка какао
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. пищевой соды
Половину ч. л. мелкой соли
1/4 ст. сливочного масла комнатной температуры
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. л. пахты
2 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. красного пищевого красителя
Для сливочного крема:
450 гр. размягченного сливочного сыра маскарпоне
225 гр. размягченного сливочного масла
1 ч. л. ванильного экстракта
4 ст. л. сахарной пудры
3/4 ст. измельченных орехов пекан (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.

В маленькой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

Взбейте сливочное масло с сахаром, пока смесь не побелеет и не станет воздушной, примерно 3 мин. Введите по одному яйца. Добавьте пахту, яблочный уксус, ванильный экстракт и красный пищевой краситель. Когда все перемешается, добавьте сухие ингредиенты к жидким. Еще раз тщательно перемешайте.

На застеленный пергаментом противень выкладывайте тесто ложкой для мороженого, формируя круги диаметром 5 см.

Выпекайте 10 мин. до готовности. Печенье должно получиться мягким и легким. Дайте остыть несколько мин. на противне, затем переложите на решетку до полного остывания.Для сливочного крема:

В большой миске взбейте сливочный сыр, сливочное масло и ванильный экстракт до однородности. Добавьте сахар и взбивайте на низкой скорости, пока компоненты не перемешаются. Увеличьте скорость до высокой и взбейте, пока смесь не станет светлой и воздушной. Еще рецепт Сливочного крема.

Выложите крем между двумя охлажденными печеньями и обкатайте, по желанию, края в измельченных орехах пекан.

Бисквитное сэндвич-печенье «Красный бархат»: рецепт

Бисквитное сэндвич-печенье «Красный бархат»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться