Блюда для ужина

Курица-гриль на пивной банке: рецепт

Курица-гриль на пивной банке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 курица (1,8 кг.) целиком
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соли
1 ч. л. черного перца
3 ст. л. вашей любимой смеси специй
1 банка пива

Пошаговая рецепт приготовления

У курицы удалите шею и внутренности и выбросьте. Промойте тушку снаружи и внутри и обсушите бумажным полотенцем. Слегка натрите курицу сначала маслом, а затем снаружи и внутри солью, перцем и смесью специй для курицы-гриль.Откройте банку с пивом и сделайте несколько глотков (глотки должны быть большими, чтобы в банке осталась половина пива). Поставьте банку с пивом на твердую поверхность. Взяв в каждую руку голень курицы, наденьте ее отверстием вниз на банку. Переместите курицу на банке в гриль и поставьте в центр на решетку так, чтобы она опиралась на две ноги и банку.

Готовьте курицу на умеренно сильном косвенном огне (т.е. под птицей не должно быть источника жара), закрыв гриль крышкой, приблизительно 1 и 1/4 ч., или пока внутренняя температура не достигнет 75°С в области бедра и 80°С в голени.

Готовность можно определить также, проткнув голень острым ножом: если курица готова, то сок, вытекающий из прокола, будет прозрачным. Достаньте курицу из гриля и дайте постоять 10 мин., затем можно нарезать.

Курица-гриль на пивной банке: рецепт

Курица-гриль на пивной банке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться