Калорийность блюд

Ямайское карри с козлятиной: рецепт

Ямайское карри с козлятиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сливочный сыр с луком
220 гр. взбитого сливочного сыра
1 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука
1 ст. л. тонко нарезанного зелёного лука
0,5 ч. л. чесночного порошка
Яичный салат с беконом
3/4 ст. л. майонеза, при необходимости добавьте ещё
2 ст. л. рубленой свежей петрушки
2 ст. л. измельчённого лука-шалота
1 ст. л. дижонской горчицы
0,5 ч. л. копчёной паприки
6 сваренных вкрутую крупных яиц, очищенных и мелко нарезанных
4 полоски бекона, пожарьте и раскрошите
Сэндвичи
1 буханка белого хлеба (примерно 16 ломтиков)
1 упаковка (450 гр.) тонко нарезанного копчёного лосося
Половина лимона
1 огурец, нарезанный на 16 кружочков толщиной примерно 0,5 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Добавьте козлятину, душистый перец, пряную соль, 1 ст. л. измельчённого чеснока, 1 ст. л. тёртого имбиря и 3 ст. воды в скороварку. Готовьте на высокой мощности в течение 20 мин..В глубокую кастрюлю на плите добавьте масло, порошок карри, 1 ст. л. измельчённого чеснока и 1 ст. л. тёртого имбиря и обжаривайте на слабом огне, пока все ингредиенты не превратятся в пасту, 3–5 мин.. Добавьте зелёный лук и перец скотч-боннет и готовьте 2–3 мин.ы.

Добавьте козлятину и жидкость для приготовления в кастрюлю с пастой карри. При необходимости добавьте ещё воды и тушите до готовности, от 45 мин. до 1 часа. Старайтесь не переварить, иначе мясо станет мягким и развалится.Добавьте картофель к мясной смеси и готовьте, пока козлятина не станет мягкой, а картофель не сварится, ещё примерно полчаса. Подавайте блюдо горячим с гарниром.Козлятину лучше разделывать немного замороженной, чтобы избежать раскалывания костей. Готовьте в скороварке из расчёта по 10 мин. на каждые полкило веса. Если козлятина готова до подачи на стол, выключите огонь и дайте вкусам смешаться. Перед подачей разогрейте.

Ямайское карри с козлятиной: рецепт

Ямайское карри с козлятиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться