Калорийность блюд

Острые фрикадельки из колбасы со спагетти: рецепт

Острые фрикадельки из колбасы со спагетти

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. тыквенного пюре
2 ст. л. свежего молока и дополнительно для подачи
0,5 ст. сушеной клюквы или изюма
0,25 ст. коричневого сахара и дополнительно для посыпки
1 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)
1 ч. л. экстракта ванили
2 ст. овсяных хлопьев
Жареные тыквенные семечки для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.Положите в среднюю миску итальянскую колбасу, колбасу андуйет, панировочные сухари, вустерский соус, итальянскую приправу и яйцо и перемешайте руками, равномерно распределяя все ингредиенты. Сформируйте небольшие или средние фрикадельки (примерно по 1,5 ст. л. каждая; всего 16 фрикаделек) и положите на противень, застеленный пергаментом.

Добавьте оливковое масло в большую сковороду (желательно чугунную) и нагрейте на умеренно сильном огне. Обжарьте фрикадельки несколькими порциями, переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились (они не будут полностью прожарены), до золотисто-коричневой корочки, 7-8 мин.. Добавьте больше оливкового масла, если нужно, и пожарьте все фрикадельки.Пока обжариваются фрикадельки, отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке. Отлейте 0,5 ст. воды и откиньте макароны на дуршлаг.Как только все фрикадельки будут обжарены, верните их все в сковороду и залейте соусом. Добавьте воду из-под макарон, затем накройте крышкой, доведите до кипения и тушите, пока фрикадельки не будут готовы, примерно 10 мин..Смешайте отваренные спагетти с соусом и фрикадельками, либо выложите соус с фрикадельками поверх готовых спагетти. При желании посыпьте пармезаном и петрушкой.

Острые фрикадельки из колбасы со спагетти: рецепт

Острые фрикадельки из колбасы со спагетти

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться