Калорийность блюд

Курица с полентой и чипсами из капусты кейл: рецепт

Курица с полентой и чипсами из капусты кейл

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 большая свиная вырезка (600-700 гр.), обрежьте жир
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
0,5 ст. рубленой свежей петрушки
2 ч. л. измельчённых семян фенхеля
1 зубчик чеснока, измельчённый
2 ст. черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
1/4 ст. золотистого изюма
1/4 ст. кедровых орехов
1 ст. слабосолёного куриного бульона
1/4 ст. тёртого сыра пекорино-романо + дополнительно для подачи
200 гр. спагетти

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 245°С. Слегка смажьте два противня с бортиками оливковым маслом. На одном противне смешайте курицу с чесноком и шалфеем; посыпьте 1/4 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. На другом противне смешайте капусту кейл с оливковым маслом и 0,5 ч. л. соли.Запекайте курицу кожей вверх до готовности, пока кожа не подрумянится и не станет хрустящей, примерно 30 мин.. Тем временем запеките капусту, перемешав в середине запекания, пока она не подрумянится и не станет хрустящей по краям, 15-17 мин..

Тем временем налейте в кастрюлю 5 ст. воды и вскипятите; добавьте 1 ч. л. соли. Постепенно вмешайте поленту. Убавьте огонь до среднего и готовьте, помешивая, пока полента не загустеет, 6-8 мин.. Добавьте пармезан и сливочное масло. Подавайте курицу с капустой и полентой.

Курица с полентой и чипсами из капусты кейл: рецепт

Курица с полентой и чипсами из капусты кейл

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться